錢江晚報
最近，杭州的不少超市和菜市場裏出現了七彩小番茄。
這些被稱作「水果菜」的小番茄都可以直接當水果食用，味道很甜，價格大概是10-15元/盒，受到不少消費者的青睞。
但也有人質疑：它們是不是「科技與狠活」的產物？一起來看！
最近，
七彩小番茄憑借高顏值，
在水果攤C位出道。
不少市民朋友
在逛超市和菜市場的時候，
也已經註意到了它的身影。
這些被稱作「水果菜」的小番茄，
都可以直接當水果食用，
價格也會隨種類不同，有所浮動。
比如在杭州某生鮮超市能看到，
多彩櫻桃小番茄15.9元/330克，
紅千禧8.89元/斤，
金皇後橙黃小番茄12.9元/310克。
小番茄為啥五顏六色的？
杭州拱墅區朝暉街道社群衛生服務中心的醫生進行了科普：七彩小番茄其實是番茄家族的「混血寶寶」。
科學家讓不同品種的番茄「自由戀愛」（雜交選育），生出黃皮、紫皮、虎皮紋等「混血兒」。這和基因改造沒關系，充其量算「自然相親」的產物。
所以，七彩小番茄=番茄Plus版，並不是大家以為的「科技與狠活」的產物。
不同顏色代表著啥？
紫色款
花青素的抗氧化能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍，能有效地清除體內自由基，減輕氧化應激反應，有助於延緩衰老，美白養顏。
黃色款
β-胡蘿蔔素含量爆表，幹飯人護眼必備。它能幫助保持眼角膜的潤滑和透明度，促進眼健康。還含有豐富的蛋白質、有機酸、礦物質和維生素C。強化免疫系統，增強抵抗力。
綠色款
主要成分為葉綠素，同時含有少量β-胡蘿蔔素，並富含鈉、鉀、磷、鎂等多種人體必需的礦物元素。葉綠素有抗氧化抗突變作用，甚至抗癌作用，具有較高的營養價值。
白色款
含有大量的維生素C及豐富的膳食纖維。對於維穩腸道健康起著非常重要的作用，不僅預防便秘，還降低膽固醇水平。此外白番茄還含有一類特殊的營養成分——無色類胡蘿蔔素。它可以保護皮膚減輕紫外線的傷害，是天然的美白防曬因子。
不管是哪款小番茄，它都含有妥妥的抗氧化物質——番茄紅素。番茄紅素的自由基清除能力是β-胡蘿蔔素的兩倍。不僅可以延緩衰老，還可以降低心血管疾病風險。
禁忌人群
腸胃敏感人群：七彩小番茄皮薄汁多易「躥稀」，建議搭配麵包食用。
過敏患者：吃普通番茄起疹子？那麽對七彩款也要繞道走。
控糖人士：七彩番茄的升糖指數約為15一30，遠遠低於蘋果、香蕉、梨等。盡管如此，也要註意適量食用，不能拿它們當飯吃！黃醫師建議，可以在兩正餐之間食用10一15顆小番茄，能有效緩解饑餓還不升高血糖。
「完美主義者」：七彩小番茄表皮可能有天然「雀斑」（色斑），強迫癥慎買。
溫馨提醒：
正常的七彩小番茄顏色有漸變，購買時需警惕「人工美顏」款，過於鮮艷的可能有被「化妝」的嫌疑。
你最近有沒有吃七彩小番茄呢？
番茄種類如此多
你最愛哪一款？
歡迎在文末留言聊聊
來源：杭州釋出、健康浙江、蕭山釋出
責任編輯：袁穎
本周福利繼續送，點選閱讀每篇文章，點「贊」和「分享」。依據微信後台統計，近期閱讀、點贊、分享前10名的朋友將隨機獲得潮新聞·錢江晚報為你準備的夏日清涼精美獎品一份（獎品隨機發放），獲獎名單及領取方式於6月9日公布。
左右滑動檢視獎品圖片↓↓↓
點贊
分享
在看
