您現在的位置:寶寶知道 >食譜

低脂低卡,減肥必備時蔬,超好吃的清炒菠菜

2021-10-19 08:03:58食譜

胃和心,總要有一個是滿的。所以,全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋!更多家常美食做法,請關注典典小廚。喜歡我的家常美食分享就請點贊、收藏、評論、再順手轉發一下吧!當然如果您有更好的做法,歡迎留言跟大家一起分享。

低脂低卡,減肥必備時蔬,超好吃的清炒菠菜

我小的時候真的不太喜歡吃香菜和菠菜這一類的蔬菜,因為覺得味道都太奇怪了。沒想到現在長大了真的就特別喜歡吃,就是現在這些菜的價格真的有些吃不起了。菠菜已經十幾塊一斤了,這價格還是直接吃肉吧。

可是很多時候比起吃肉還是想吃些清淡一些的蔬菜呀。比如菠菜呢,就咬咬牙買了一些回來。一半用來炒著吃,另一半燉排骨湯的時候放裡面燙著吃,總之就是非常細心地來分著吃。一點兒都不捨得浪費了,畢竟真是錢呀。

【清炒菠菜】

主要食材:菠菜,大蒜,

具體做法:

菠菜清洗乾淨,這種外面買的真的太大了,我就從中間切開了。家裡種的都是非常小個的,味道和氣味都非常不錯的樣子。如果是腸胃比較敏感的,炒之前記得一定要焯下水,這樣可以去掉大部分的草酸。

鍋裡不放油,把菠菜倒進去,翻炒幾下之後,加一勺豬油翻炒入味。

等菠菜炒軟之後,把大蒜和紅椒倒進去。翻炒至出香味之後就可以加適量鹽出鍋了。直接吃就非常好吃了,不過,對於菠菜我倒是更喜歡放到火鍋裡燙著吃呢!

菠菜含有大量的植物纖維,具有促進腸道蠕動的作用,利於排便,且能促進胰腺分泌,幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治療作用;莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮,含有豐富的維生素 C、胡蘿蔔素、蛋白質,以及鐵、鈣、磷等礦物質。除以鮮菜食用外,還可脫水制乾和速凍。

菠菜保護視力主要是緣於其所含的一種類胡蘿蔔素物質,這種物質可以防止太陽光所引起的視網膜損害。每週吃2~4次菠菜,可降低視網膜退化的危險。菠菜中的蛋白質、核黃素及鐵、磷等無機鹽含量也較許多蔬菜高,這些成分對眼睛都有保健作用。

三分鐘就能搞定的營養美味家常菜,秋冬清淡飲食適宜多吃