沒牙的老人吃什麼

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ATM網導語:沒牙的老人吃什麼?隨著年岁的增加,老年人的牙口也越來越差,甚至牙齒脫落,那麼沒牙的老人吃什麼呢?下面告訴你沒牙的老人吃什麼。

沒牙的老人吃什麼

人到老年後,機體的各種機能和全身組織器官的機能都會減退,表現今口腔方面為粘膜萎縮、唾液分泌減少,味覺不正常,牙槽骨吸收、牙齒部份或全部脫落,直接影響到口腔咀嚼功能。牙齒稀疏、脫落,非常多老人成了“沒牙族”,進食受到諸多限制。比如排骨、豬蹄等有嚼勁的食物,硬要吃會壓痛牙齦,甚至造成牙齦出血。如果因噎廢食、一概不吃,又會導致營養不良、抵抗力下降。

沒牙的老人吃什麼?

1、注意補充維生素

口腔軟組織中承擔咬合力的主要部分是膠原纖維。有不少老人進食時,會出現不同程度的牙齦壓痛,多是因為缺乏維生素引起的。膠原纖維的形成必須有維生素C,假如體內嚴重缺乏維生素C,也會引起壞血病,其主要表現就是牙齦出血。少量缺乏維生素C雖然不至於出血,但卻會影響膠原組織的形成和修復,從而使缺牙區域內的牙齦組織出現萎縮或炎症。另外,由於缺乏維生素C而減弱了口腔組織對粗硬食物的適應能力,過大的咬合力還會對軟組織造成一定的損傷。維生素B缺乏則易發生萎縮性舌炎、脣炎。

2、每日攝入一定量蛋白質

老年人每日攝入一定數量的蛋白質。男性75克、女性65克為宜,注重選擇那些利於咀嚼和消化的蛋白質品,如乳類、蛋類、肉湯、軟魚等,促進體內分解代謝,提高口腔支援組織的耐力。食物中蛋白質的能被人體消化利用的難易程度因食物而異,比如燕麥中的蛋白質就比雞蛋中的難以消化。總的來講,由於蛋白質的氨基酸組成與人體比較接近,動物蛋白中的氨基酸是最容易被消化吸收的,其利用率可以達到90%以上,豆科植物蛋白質其次(80%左右),穀類和其他植物蛋白的吸收利用率較低。

3、加強鐵質和鈣質的吸收

多吃含鐵量較高的綠色菜、海帶、芝麻醬等,可增加血液中的血紅蛋白,改善老年人常見的貧血症狀。多飲用牛奶、豆漿、排骨湯,服用一定數量的維生素D或魚肝油,可補充人體所需的鈣質,避免骨骼脫鈣、骨質疏鬆等症狀。老年人牙齒不好的原因非常大一部分是由於老年人對鈣的吸收不強,自身鈣質流失嚴重,因此更需要適量的補充一定的鈣質。

4、多食用營養又容易咀嚼的食物

老人家沒牙應當食用易於咀嚼和利於消化並富有營養的食品,可多食肉湯、乳類製品、雞蛋、軟魚和水果等。這樣不僅可以讓老人輕鬆進食,又不會因為沒牙嚼不動的原因讓老人攝入的營養成分不夠,造成營養不良的情況。

5、細嚼慢嚥

老人家吸收能力不好,用餐更應當細嚼慢嚥。可是老人沒牙怎麼辦呢?失牙老人應儘大概地補牙、鑲牙和裝上假牙,以改善口腔咀嚼功能。在用餐時要多咀嚼以增加唾液,以唾液增加味覺,以味覺增加食慾,促進消化。

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