幾塊錢就能做出的一道菜,營養美味,一家人都爭著要吃。

標籤:白癜風作者:小陳談養生2019-10-07 16:49:00

十月份是很多食物盛行的季節,比如說螃蟹、板栗或者蓮藕。今天我們就來做一道酸辣藕丁。脆嫩的蓮藕也是秋季很受歡迎的時令蔬菜。 中醫認為,藕是進補的保健食品,既可食用,又可藥用。蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香,還含有鞣質,有一定健脾止瀉作用,能增進食慾,促進消化,開胃健中,有益於胃納不佳,食慾不振者恢復健康。藕的營養價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富,可以增強人體免疫力。話不多說,下面就來說說這個酸辣藕丁的做法。

幾塊錢就能做出的一道菜,營養美味,一家人都爭著要吃。

用料:蓮藕1根,香菜2根,姜1塊,蘋果醋1湯匙,白糖1茶匙,鹽1茶匙,香辣油2湯匙,澱粉2茶匙,雞精1/2茶匙。

做法:1、準備一個碗,蘋果醋,白糖,鹽,澱粉勾兌在一起。辣椒切圈用水浸泡片刻瀝乾。薑切片,香菜切段。蓮藕切丁泡水瀝乾備用。

幾塊錢就能做出的一道菜,營養美味,一家人都爭著要吃。

2、鍋裡放薑片,香辣油,小火煸炒薑片微黃。倒入藕丁和辣椒圈,大火爆炒至藕丁7成熟。調入勾兌好的汁。大火翻炒到藕丁全熟,汁液黏稠明亮。

幾塊錢就能做出的一道菜,營養美味,一家人都爭著要吃。

3、放入適量的雞精和香菜翻炒兩下即可出鍋。

幾塊錢就能做出的一道菜,營養美味,一家人都爭著要吃。

美味的酸辣藕丁出鍋啦,幾塊錢就能吃到營養又美味。

版權聲明:如涉及版權問題,請作者持權屬證明與本網聯系

健康網综合网讯2019-10-07 16:49:00