一喝粥,血糖就升高,糖尿病能不能喝粥?專家說的很實在!

標籤:常識作者:健康來報到2019-01-23 21:09:00

七十歲的老李自打患上了糖尿病以後,就養成了每天監測血糖的習慣,監測血糖,時間一長,自己也總結出了一些規律,他發現只要自己某頓飯,如果有粥,血糖就會較平時稍高一些,剛開沒在意,但是後來出現了多了,老李心裡產生了疑問,為什麼喝粥會導致血糖升高呢?是不是不喝粥血糖就會穩定呢?

一喝粥,血糖就升高,糖尿病能不能喝粥?專家說的很實在!

我相信有這個疑問的不僅僅是老李一個人,雖然都知道患了糖尿病要管住嘴,但是很多人得管住嘴理解得並不透徹。

就比如說粥,糖尿病人吃粥也是有講究的。

由於老李老伴的牙口不好,主總喜歡煮的爛一點,基本上都是將大米煮到開花,非常粘稠,事實上這種做法雖然容易咀嚼但也很容易造成血糖上升過快。

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對此相關專家表示,粥如果煮得越久起,升糖指數越高,對血糖的影響就越大,為何粥煮得越久,升糖指數越高呢?這是因為久煮的粥,腸胃消化快,吸收率高,自然血糖就容易上升,這就是導致老李喝完粥後血糖不易控制的原因。

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其實解決這個問題很簡單,只需要減小熬粥的時間即可,當然如果這樣還不放心,可以試著熬雜糧或豆子粥喝,在大米粥中加一些五穀雜糧,增加纖維含量,能夠顯著降低升糖指數,推薦加一些紅小豆,芸豆,豌豆,綠豆,扁豆等,也可以加一些大麥粒,小麥粒,蕎麥粒,燕麥粒等,但對於糯米,粘小米,黃米等雖然也是雜糧,但是其升糖指數也較高。

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健康網综合网讯2019-01-23 21:09:00