田七的三種食用方法,為你建立一個“防護罩”,百病可消

標籤:骨質疏鬆作者:大眾養生網2019-10-07 09:35:00

我們平常所見的田七也叫做三七,除了三七之外,田七還有很多別名,即血山草、參三七、蠍子草等等。在我國,田七主要分佈在廣西、四川、雲南、江西等地。田七的根部可以用來入藥,葉子和莖則可以當做菜來食用。近年來,隨著人們對養生的重視,越來越多的人開始喜歡吃這種營養價值比較高的食物。

田七的三種食用方法,為你建立一個“防護罩”,百病可消

杞子田七煲雞湯

食材:雞400克,豬肉(瘦)200克,枸杞子25克,三七8克,姜5克。

做法:

1. 雞切去腳,洗淨,放入滾水中煮十分鐘,取起洗淨,滴乾水。豬肉放入滾水中煮五分鐘,取起洗淨。

2. 杞子洗淨,田七洗淨,搗碎。

3. 水12杯或適量放入煲滾,放入雞,豬肉,杞子,田七,姜煲滾,慢火煲三小時,下鹽調味。

功效:

田七又名三七,有止血,散瘀的功能,杞子有益精明目的功能,雞補虛損,益氣血,瘦肉滋潤,帶補。補血,明目,止血和血,益智,健腦。

田七的三種食用方法,為你建立一個“防護罩”,百病可消

田七燉乳鴿

配料:田七二錢,丹蔘四錢,紅棗十枚,陳皮一片,生薑兩片,烏雞一隻,鹽少許。

特色:本燉品活血行滯、祛瘀止痛。加速身體新陳代謝,強心作用,對於冠狀動脈粥樣硬化性心臟病有預防作用,對於長期的胃脘疼痛,屬於中醫的瘀血痛症有食療作用。婦女月經過少,經水色紫或有血塊,小腹痛不舒服,亦可用本燉品作食療。孕婦不宜飲用。

做法:

1、烏允殺洗乾淨,去毛去內臟,去肥膏,放入滾水中煮五分鐘,取出。田七、丹蔘和陳皮洗 乾淨。田七打碎。紅棗和生薑洗乾淨。紅棗去核;生蓋子去皮切兩片。

2、材料放入燉盅,加開水,放入鍋內,隔水燉四小時,以少許鹽調味,即可飲用。

黨蔘田七燉雞

材料:雞肉100克、黨蔘15克、田七10克、大蔥5克、姜3克、鹽2克、黃酒5克。

做法:

1、先將田七研成細粉,備用。

2、將黨蔘切片,用紗布袋裝後扎口,與雞肉同入鍋,加水適量,加蔥、姜、精鹽、料酒,用文火燉至肉爛,加入田七粉,拌勻即成。

用法:佐餐,當菜食用,每日1次或隔日1次,連續半個月以上。

田七的三種食用方法,為你建立一個“防護罩”,百病可消

現如今市場上出售的田七菜其實就是一種叫做景天田七的植物,很多市民由於不會辨別田七的真假,往往買到的就是這種景天田七,景天田七也叫做養心菜、費菜、救心菜,這種蔬菜並不是真正的田七,但是這種植物和田七菜一樣食用之後能夠達到養生的功效。

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