吃黑木耳有什麼好處,這樣吃木耳竟能養顏減肥

標籤:大腸癌作者:快速問醫生2019-10-07 15:53:00

黑木耳是人們餐桌上常見的菌類食物,其質地柔軟,味道鮮美,營養豐富,可素可葷,不但為中國菜餚大添風采,而且還能養顏減肥,並可防治貧血。

黑木耳被營養學家譽為“素中之葷”和“素中之王”,吃黑木耳究竟有哪些好處呢?

吃黑木耳有什麼好處,這樣吃木耳竟能養顏減肥

1、黑木耳中鐵的含量極為豐富,所以常食用黑木耳能養血駐顏,令人肌膚紅潤、容光煥發,而且還可以防治缺鐵性貧血。

2、黑木耳中含有維生素K,能維持體內凝血因子的正常水平,防止出血。

3、黑木耳中的膠質可以吸附人體內的雜質,排出體外,從而起到清胃滌腸的作用。

4、黑木耳對膽結石、腎結石等內源性異物有比較顯著的化解功能。

5、此外,黑木耳還有幫助消化纖維類物質的功能,對無意中吃下難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子和金屬屑等異物,有溶解和烊化的作用。因此他是礦山、化工和紡織工人不可缺的保健食品。

6、黑木耳還具有藥用作用,中醫上認為,黑木耳味甘性平,具有涼血、止血的功效,主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔瘡出血和便祕帶血等,是一種天然補血食品,也是人體的“清道夫”。

吃黑木耳有什麼好處,這樣吃木耳竟能養顏減肥

以上是食用黑木耳的好處,黑木耳的做法簡單,可葷可素,推薦幾道菜譜,食用可以起到養顏減肥的功效:

1、木須肉

原料:瘦豬肉、黑木耳、冬筍、黃瓜、雞蛋、植物油、蔥、姜、料酒、醬油、食鹽、味精、澱粉、花椒油。

做法:

1、將瘦豬肉切成長條狀,冬筍和黃瓜分別切絲,備用。

2、黑木耳水發後大刀改塊,雞蛋打入碗中攪勻。

3、大蔥、生薑切末。

4、炒制時,先將雞蛋炒熟,放入碗中。原鍋下肉絲翻炒,加蔥、薑末,烹料酒、醬油,煸炒上色。

5、將雞蛋、冬筍絲、黃瓜絲、黑木耳一起下鍋,加食鹽、味精,澱粉勾芡,點花椒油出鍋。

吃黑木耳有什麼好處,這樣吃木耳竟能養顏減肥

2、黑木耳紅棗粥

原料:粳米、黑木耳、紅棗、白糖、

做法:

1、將粳米淘洗乾淨,浸泡30分鐘。

2、木耳放在溫水中泡發,擇去蒂,除去雜質,撕成片狀。

3、紅棗洗淨去核。

4、將所有材料放入鍋中,加水適量大火燒開,轉小火煮成粥,食用時加適量白糖。

3、木耳羹

原料:黑木耳、白糖

做法:木耳溼水浸泡,洗淨,以水煮爛後,加白糖適量即可。

吃黑木耳有什麼好處,這樣吃木耳竟能養顏減肥

黑木耳做法簡單,營養豐富,經常食用可以養顏減肥,還具有潤肺止咳、止血、補血、補腦的作用。不過在選用黑木耳的時候要謹慎,市面上的黑木耳加工經常會用的一些化學藥品,選用時要好好分辨,以免引起食物中毒。

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