從沒吃過的香腸做法,味道精妙絕倫,連配料都要搶著吃

標籤:骨質疏鬆作者:大眾養生網2019-11-06 10:25:00

每年過年的時候,媽媽都會在家灌很多香腸,然後讓我們帶回來吃,香腸的嚼勁和美味也是我們不能抗拒的。既然有了美味的香腸,那就必須做出一道美味的膳食,怎麼做出來的香腸才能好吃營養又饞人呢?看看大廚都是怎麼做的。

從沒吃過的香腸做法,味道精妙絕倫,連配料都要搶著吃

一、香腸炒芹菜

材料:芹菜1根,香腸1根。

做法:

1、芹菜洗淨,去除背部的老筋,如果嫌麻煩,也可以不除。

2、斜切成寸段。

3、香腸準備好取適量,斜切成厚片。

4、鍋中做開水,入芹菜段,變色即撈出。

5、涼水過涼,撈出瀝乾水。

6、熱鍋涼油,下入薑絲,煸炒出香味。

7、入香腸翻炒一分鐘,香腸變色。

8、倒入芹菜。

9、 由於香腸本身是鹹甜味的,所以加入少鹽,翻糖均勻。

10、 出鍋,裝盤。

從沒吃過的香腸做法,味道精妙絕倫,連配料都要搶著吃

二、辣炒香腸

材料:香腸1根,洋蔥1個,大蒜4瓣,小蔥2根,辣椒2個,花椒1小把,料酒1勺,蠔油半勺。

做法:

1、全部食材切粒備用。

2、鍋裡倒油,放入洋蔥、花椒、大蒜、辣椒、蔥白爆香,炒至洋蔥微微焦黃。

3、倒入香腸,加入一點料酒和蠔油,(我沒有放鹽,香腸已經鹹了)翻炒4-5分鐘。

4、撒入蔥花, 出鍋。

從沒吃過的香腸做法,味道精妙絕倫,連配料都要搶著吃

三、荷蘭豆炒香腸

材料:荷蘭豆,香腸,鹽。

做法:

1、香腸切片。起鍋燒油,放香腸翻炒。

2、加入荷蘭豆,翻炒一會放鹽即可出鍋。

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