10月,不容錯過的一道素菜,比肉好吃,鮮美無比,便宜又營養!

標籤:色斑作者:美食印象2019-10-06 18:45:00

10月,不容錯過的一道素菜,比肉好吃,鮮美無比,便宜又營養!

得知母親要做一個小手術,匆匆忙忙趕回了家。秋後,暖暖的陽光包裹著我和母親。我和母親訴說著工作忙,帶小孩等種種不能經常回老家的事由。而母親總是一如既往地安慰著我:“沒事兒,我這不是挺好的嘛,忙點兒比較好,等老了時間一大把,卻再也忙不起來了。平常不用總回來看我,自己多多休息,保重身體。”父母永遠都是這樣,對子女有著無比的耐心和寬容。即便對子女有著千萬般的思念和牽掛,卻總是不表露在外。

10月,不容錯過的一道素菜,比肉好吃,鮮美無比,便宜又營養!

門前就是我家的菜園子,陪著母親一同去菜園子逛了逛,玉米長得非常不錯,前幾天吃到了母親寄過來的嫩玉米,粘粘糯糯,味道非常好。旁邊是幾畦黃豆,有些葉子已經枯黃,裸露著累累的豆莢。穿著高跟鞋的我只能止步於地頭,母親走過去蹲下身子費力地拔起一株株豆秸,我連聲說著:“夠了夠了。”母親稍顯吃力地直起腰身,抱著一大捆豆秸走過方方正正的一小畦地時,母親問我:“現在正是吃小白菜的季節,要不要也來點,沒有噴農藥,雖然樣子不是很好看,但不錯的。”“胡蘿蔔長得也不錯,來幾根”“還有這個芹菜,現在吃特別嫩”“韭菜也來一點吧,包餃子吃挺好”一會兒工夫,菜籃子就裝得滿滿當當。

看著母親忙碌的身影,那一刻,我眼眶潤溼了。多少個露晨雨暮,母親精心地澆灌照料這些蔬菜瓜果,一如當年照料我們三姐弟一般。我這女兒,竟不如這似無情感卻又真切地慰藉了母親孤獨生活的蔬菜瓜果!今後的日子不管有多忙有多累還是應該抽時間多回家看看,不要讓父母永遠在等待和失望中度過。

【毛豆燒口蘑】

準備食材:毛豆一碗,口蘑7個,青椒一根,紅椒一根,大蔥一顆,鹽適量,生抽半勺,花生油適量

製作步驟:

1、將所有的主食材準備齊全,毛豆,口蘑和青紅椒。毛豆剝去外殼,鍋中添少水水,放入少許鹽和幾滴植物油,將毛豆放入鍋中焯水後備用。

10月,不容錯過的一道素菜,比肉好吃,鮮美無比,便宜又營養!

2、將口蘑切成塊兒,青紅辣椒切成圈,蔥切成段兒備用。

10月,不容錯過的一道素菜,比肉好吃,鮮美無比,便宜又營養!

3、鍋中放入少許植物油,先放入蔥白,小火翻炒,炒出香味,再放入青椒。

10月,不容錯過的一道素菜,比肉好吃,鮮美無比,便宜又營養!

4、炒出辣椒的香味兒,再將口蘑放入鍋中翻炒,中小火翻炒,炒到口蘑變軟出水。

10月,不容錯過的一道素菜,比肉好吃,鮮美無比,便宜又營養!

5、接著將焯過水的毛豆放入鍋中,大火翻炒均勻。

10月,不容錯過的一道素菜,比肉好吃,鮮美無比,便宜又營養!

6、放入一勺自制的剁辣椒,翻炒均勻。

10月,不容錯過的一道素菜,比肉好吃,鮮美無比,便宜又營養!

7、放入紅辣椒,根據個人口味調入少許鹽,放半勺生抽,快速翻炒均勻後即可出鍋。

10月,不容錯過的一道素菜,比肉好吃,鮮美無比,便宜又營養!

8、自制的剁辣椒酸辣開胃,很提味兒。剁辣椒是這道菜的靈魂最好不要少。毛豆和口蘑本身味道都很鮮美,搭配在一起更是鮮上加鮮。喜歡的朋友可以試試看。

10月,不容錯過的一道素菜,比肉好吃,鮮美無比,便宜又營養!

每天都會和大家分享各種家常美食,如果喜歡我的作品,請關注我,給我點個贊吧,或者分享給您的朋友。您的支援是我進步的最大動力!如果在製作美食的過程中您有更好的方法和小竅門,也歡迎大家給我留言。

版權聲明:如涉及版權問題,請作者持權屬證明與本網聯系

健康網综合网讯2019-10-06 18:45:00