10 斤奶才能做出 1 斤,補鈣選它準沒錯

標籤:腳氣作者:丁香醫生2019-10-21 05:17:00

10 斤奶才能做出 1 斤,補鈣選它準沒錯

Oct.20

今天宜吃乳酪

今天是世界骨質疏鬆日,缺鈣的你要不要來一塊乳酪?

乳酪

每天推薦吃相當於 300 克牛奶的乳製品,今天建議吃 2 塊小三角乳酪。

2 塊小三角乳酪,約 32 克,你需要知道的關鍵數字:

熱量:86 千卡;嘌呤值:低;蛋白質:3.4 克,相當於喝了 100 毫升左右的牛奶;鈣:100 毫克,佔推薦攝入量的 12.5%。

推薦亮點

十斤奶才能做出一斤乳酪,它濃縮了牛奶的營養,還富含優質蛋白、鈣和多種 B 族維生素,特別適合生長髮育期的孩子。

在乳酪的製作過程中,乳糖的含量大大下降,如果你有乳糖不耐的問題不能喝牛奶,可以改吃乳酪。

小提醒

水果味乳酪裡不僅沒有水果,還在製作時額外加入了糖分、香精和色素。從營養上看,原味乳酪的價效比最高,最值得買。

買乳酪的時候應該留意一下營養成分表,蛋白質含量高的乳酪說明其它的新增成分少,營養更優秀。

乳酪不僅濃縮了營養,還濃縮了熱量,2 小塊乳酪的熱量已經超過一杯牛奶了,所以一次不要吃太多喲。

禁忌

乳酪在製作過程中要加入鹽,2 小塊乳酪的鈉含量就佔了全天限量的 11.4%,高血壓人群要限制食用。

「今天吃什麼」每天為你推薦一種食材,吃多少,吃的注意事項,吃的理由還不重樣。今天吃啥,聽我們的!

本期合作專家

中國農業大學食品加工與安全碩士 蘭曉芳

本期科學稽核

食品與營養資訊交流中心科學技術部主任 阮光鋒

責編Murphy

圖片來源站酷海洛創意

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健康網综合网讯2019-10-21 05:17:00