現在的“點外賣”,都是古人玩剩下的?就連皇帝也要叫外賣打牙祭

標籤:食品安全作者:舌尖上的安全2019-10-07 12:29:00

對於現在的年輕人們來說,點外賣無疑是最方便快捷的用餐方式。不想自己購買食材,下做飯,或是苦於自己是個廚房小白,一不小心就會被廚房炸了,拿出手機點外賣,還能吃到天南海北的美食。不得不承認,外賣行業的確擁有不容小覷的市場。

現在的“點外賣”,都是古人玩剩下的?就連皇帝也要叫外賣打牙祭外賣

不過,大家是否知道,世界上最早的外賣是什麼時候就開始出現了呢?實際上,在我國的宋朝時期,市面上就出現了“送外賣”的服務。仔細觀察中國文物《清明上河圖》,大家就會發現其中有一位店小二,提溜著一籃子食物,正是要去送外賣的模樣。

現在的“點外賣”,都是古人玩剩下的?就連皇帝也要叫外賣打牙祭《清明上河圖》

很多人要提問了,如今的年輕人們叫外賣是依靠手機或網上下訂單,有網路才能完成訂外賣的操作,宋朝時期,別說沒有網路,就連電都沒有,宋朝人是怎麼叫外賣的?大家別忘了, 宋朝時期的大戶人家,都是有跑腿的下人的,如果需要叫外賣,就讓下人們跑去飯店裡知會一聲就行。

現在的“點外賣”,都是古人玩剩下的?就連皇帝也要叫外賣打牙祭點外賣

有的下人,時間不急,可以呆在飯店裡等著廚師做好飯菜,再把飯菜帶回家給主人食用。有的下人還要回去處理其他事物,或是一次性吩咐的菜色比較多,一時間做不完,就和飯店裡的人說清楚要的飯菜,等飯菜準備完畢,店小二把飯菜送過去。至於點外賣的飯錢,一般是把飯菜送到主人手裡才結算。

現在的“點外賣”,都是古人玩剩下的?就連皇帝也要叫外賣打牙祭小龍蝦外賣

可別以為宋朝時期的點外賣,只在民間流行,其實不僅僅是民間的富貴人家喜歡點外賣,就連那些王公貴族們,甚至是皇帝,也很喜歡叫外賣來吃。因為宋朝時期,正是美食文化發展到巔峰的時候,民間的酒樓、飯店、餐館紛紛推出自己的招牌菜,並且不斷改進創新,推出新菜。

現在的“點外賣”,都是古人玩剩下的?就連皇帝也要叫外賣打牙祭宋孝宗

史書記載,宋朝有一位皇帝格外喜歡點外賣,那就是宋孝宗皇帝。資料顯示,宋孝宗皇帝經常派人上街“點外賣”,尤其是街頭的甜點、糕點、雜菜羹、胡餅等美食,都是宋孝宗青睞的美食。除了自己吃以外,宋孝宗還喜歡點一些自己在宮裡吃不到的美食來打牙祭,並且和賓客們一同分享。要是吃得開心了,還會給翻倍的菜錢,豪爽大方。

現在的“點外賣”,都是古人玩剩下的?就連皇帝也要叫外賣打牙祭糕點

除了派人去餐廳飯店裡點菜的方式以外,宋朝時期還流行一種“送快餐”的外賣形式,如今在中國的部分地區還能看到這種外賣形式。比如在當時的花柳之地、玩樂之地,有客人在裡面流連忘返,一時間忘了吃飯,到了飯點的時候,就有人進來賣便當,直接購買就行。或是提前接受預定,根據預定的數量來做飯菜,做好了送過來。

現在的“點外賣”,都是古人玩剩下的?就連皇帝也要叫外賣打牙祭宋朝美食

如此看來,宋代的“外賣服務”已經有模有樣,只要你有錢,你就能點外賣。外賣能夠吃到各家特色的飯菜,又方便又好用,難怪就連皇帝都熱愛點外賣來改善伙食。

現在的“點外賣”,都是古人玩剩下的?就連皇帝也要叫外賣打牙祭點外賣

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