女性經期食譜木耳炒肉絲

標籤:助聽器作者:蘇州海之聲旗艦中心2019-10-20 09:37:00

經期的時候,身體很虛弱,需要吃些補血有能量的食物,今天做了木耳炒肉絲,有肉的食物,充滿能量了,那木耳就可以補血吧,這道菜炒出來,入味快,肉質細嫩好吃。

【女性經期食譜木耳炒肉絲】

主料:肉絲80g、胡蘿蔔絲30g、青椒絲20g、木耳100g、

輔料:油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、花椒適量、八角適量、生抽適量、水20ml、幹澱粉適量、

步驟:

木耳炒肉絲的做法步驟1.準備好做菜用到的材料,肉絲切好後,加料酒、胡椒粉、澱粉醃製一會。

木耳炒肉絲的做法步驟2.先將鍋裡倒入油,放入蔥、姜、蒜、花椒、八角,加入20亳升水、8克生抽。

木耳炒肉絲的做法步驟3.然後將肉絲上面再倒一些幹澱粉抓勻,將肉絲倒入鍋裡,用筷子將粘在一起的肉絲都分開。

女性經期食譜木耳炒肉絲

木耳炒肉絲的做法步驟4.再將切好的胡蘿蔔絲、青椒絲、木耳絲放入,撒一點鹽。

木耳炒肉絲的做法步驟5.蓋上鍋蓋,啟動自動鍋的“幹鍋”功能。

木耳炒肉絲的做法步驟6.烹飪時間為1分多鐘,時間結束後開啟鍋蓋,用鏟子將菜餚拌勻。肉絲會粘在不鏽鋼鍋底,但是可以扒開不粘鍋底,也不會糊。

木耳炒肉絲的做法步驟7.盛盤後撒點小蔥。

女性經期食譜木耳炒肉絲

 小貼士

1.肉絲經過醃製,已經入味,即使炒菜不翻動,它也有味道。

2.肉絲表面裹了澱粉,可以很好的保護肉質不讓它變老。

3.可以說這樣的烹飪方式不是炒,而是燜,如果爆炒很容易讓肉絲變老,燜炒的方式主要是讓裡面的湯汁變少,從而使菜餚變熟,所以肉絲經過這樣的烹飪方式,變得很嫩,但內部也熟了。

所以,木耳不會因為高溫而炸鍋。而且這種烹飪方式沒有油煙。

 黑木耳的食用效果

1.補氣血

木耳被營養學家譽為‘素中之葷’和‘素中之王',每100克黑木耳中含鐵185毫克,它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍,比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍,是各種葷素食品中含鐵量最多養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,並可防治缺鐵性貧血;減少血小板凝塊,預防血栓的發生,預防動脈粥樣硬化和冠心病的發生。

2.減肥防癌治便祕

女性經期食譜木耳炒肉絲

女性經期食譜木耳炒肉絲

能夠促進胃腸蠕動,促進腸道脂肪食物的排洩、減少食物中脂肪的吸收,從而防止肥胖;同時,由於這兩種物質能促進胃腸蠕動,防止便祕,有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出,從而起到預防直腸癌及其它消化系統癌症的作用。所以,老年人特別是有便祕習慣的老年人,堅持食用黑木耳,常食木耳粥,對預防多種老年疾病、抗癌、防癌,延緩衰老都有良好的效果。

3.清腸胃

木耳可以把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外,從而起到清胃滌腸的作用,它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。

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健康網综合网讯2019-10-20 09:37:00