為何天天吃肉血脂正常,頓頓吃素卻患高血脂?醫生這樣說!

標籤:常識作者:健康來報到2019-02-12 19:38:00

吃素一定能降血脂嗎?我們先來看一則資料,美國的一項大型觀察型研究顯示保持6年以上的素食習慣叫肉食者死亡率降低12%,並且素食者在心腦血管疾病死亡率顯著降低,這說明素食確實能夠改善血脂,降低心腦血管疾病的發生率,但是能不能得出素食一定能降血脂的結論呢?

為何天天吃肉血脂正常,頓頓吃素卻患高血脂?醫生這樣說!

為何天天吃肉血脂正常,頓頓吃素卻患高血脂?醫生的話發人深思!

生活中經常有這樣的案例,體檢查出高血脂後於是開始改吃素,結果發現吃了幾個月素,血脂依然居高不下,這往往是忽略了隱藏在素食背後的油脂問題,陷入了飲食誤區。

我們生活中有些人平時大魚大肉,血脂依然能保持很正常,也有人天天吃素,血脂卻依然很高,這於每個人的血脂代謝能力有關,不能一概而論。當然排除先天條件,如果日常飲食不注意,生活方式不健康,依然可能會導致高血脂。

為何天天吃肉血脂正常,頓頓吃素卻患高血脂?醫生這樣說!

對於長期吃素患上高血脂的原因,可能和營養不均衡,選擇食品不當有關,由於素食的熱量較低,人體需要攝入大量主食,從而滿足機體所需,這會導致過量的碳水化合物轉化成甘油三酯,時間一長,從而導致高血脂,並且一些素食,如果烹飪不當,同樣會接觸過多油脂。當然生活中還有一些素食者,平時喜歡吃瓜子,花生,核桃等零食,這些食物本身也含有大量油脂,如果通過煎炸工藝,加工而成,那麼油脂含量就更多了。

為何天天吃肉血脂正常,頓頓吃素卻患高血脂?醫生這樣說!

長期素食主義者,如果營養不均衡,還容易出現糖脂肪代謝紊亂,如果再加上食物選擇不當很可能導致熱量超標,油脂攝入過多,從而出現高脂血症。

得了高血脂該如何合理膳食呢?

首先要管住嘴,但是管住嘴不等於吃素,對於高血脂患者,日常生活中遵循膳食平衡,營養均衡,食物應該選擇低鹽低脂食用方法,控制一天攝入的總熱量,多吃水果以及蔬菜。而對於平時常吃的動物內臟肥肉,等多飽和脂肪酸的食物可以選擇替換成乳、蛋、魚等優質高蛋白食物。

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