秋天多喝這湯,清熱滋潤,甘甜鮮美,全家老少都適合!

標籤:廚房廚具作者:好食光廚房2019-10-07 22:49:00

秋天多喝這湯,清熱滋潤,甘甜鮮美,全家老少都適合!

這湯秋季要多喝,鮮香甘甜,營養又美味,連喝三碗都不夠!

秋高氣燥,這段期間身體總感覺置身在沙漠之中,空氣中的燥熱成分讓人體感覺到時時刻刻都需要及時補充大量的水分,面板幹,眼睛澀等等都是秋燥帶來的影響,要想把秋燥甩光光,最直接最有效的除了一天八杯水及時補充水分之外,每天來一碗清熱潤肺的湯水也是必不可少的。那麼,這季節喝什麼湯最好防秋燥?你和家人一定不能錯過這一道茅根馬蹄胡蘿蔔玉米筒骨湯了,用心煮一鍋,不僅能讓家人營養得到補充和滿足口福之外,還能順帶下火去燥~讓乾燥的秋天和身體變得滋潤起來。

秋天多喝這湯,清熱滋潤,甘甜鮮美,全家老少都適合!

平日裡就愛煮湯,三菜一湯也是家常便飯的最基本配置,真是寧可少做一道菜也要熬上一鍋湯,吃飯前適當的喝碗湯能溫潤腸胃,幫助更好的吸收消化,還能增加身體飽腹感,避免飲食過量。自從有了小朋友之後,胡蘿蔔玉米筒骨湯就是我隔差五會寵幸的湯水,因為它清甜開胃,孩子也特愛喝這味道,而胡蘿蔔素有“小人蔘”的稱呼,能補充我們眼睛所需的維生素A,在保護眼睛和提升視力方面,胡蘿蔔能把很多蔬菜都比下去;而茅根馬蹄胡蘿蔔玉米筒骨湯是胡蘿蔔玉米筒骨湯的升級版,全家上下都適合喝的一碗湯。

茅根雖說是中草藥,但它和馬蹄都是清熱、涼血的食材,特別是在兩廣地區,喜歡喝湯,很多人煲湯的時候喜歡加茅根或者馬蹄,用它們來清暑熱,降火氣呢,現在秋燥煩悶,在平時煮的胡蘿蔔玉米筒骨湯裡,再加這兩樣一起,好喝又下火!鮮美又甘甜,清熱滋潤,特別適合家裡的老人和小孩喝。每週喝上兩三回,不僅能很好的去燥,食材如此豐富的一鍋湯,營養自然也是不在話下的~真是寧願不吃飯,也要多喝兩碗這個湯,趁著假期,趕緊給家人煮上一鍋吧~

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【茅根馬蹄胡蘿蔔玉米筒骨湯】

主料:茅根,馬蹄,胡蘿蔔,玉米,筒骨

配料:料酒,姜,鹽

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製作步驟:

第一步:首先把筒骨冷水下鍋,放入料酒,薑片,燒開後撇出浮沫,然後撈出用清水把筒骨沖洗乾淨。

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第二步:玉米洗淨切圈,胡蘿蔔去皮滾刀切塊,馬蹄削皮,茅根和甘蔗都清洗乾淨。

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第三步:準備一口砂鍋,除了胡蘿蔔之外全部放進去,再放入適量清水,大火煮開後轉小火煮一個半小時。

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第四步:接著放入胡蘿蔔繼續煮半小時,胡蘿蔔一定要後面放,要不然會煮爛的。

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第五步:最後加入是適量鹽調味即可,如果喜歡加雞精的也可以加點。

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一道鮮美甘甜,清熱滋潤的茅根馬蹄胡蘿蔔玉米筒骨湯就做好啦。

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