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每天吃鵪鶉蛋好,還是吃雞蛋好?哪種蛋的膽固醇含量最低?

2020-04-26 09:46:49健康

雞蛋一直以來是人們認為健康的食物,每天吃個雞蛋是非常慚愧的一件事情,但是關於蛋的種類不僅僅有雞蛋這一種常見的還有鵪鶉蛋,雖然看起來小小的,但含營養也是非常豐富的。

有些人就在這兩種蛋上面開始糾結了,雖然他們同屬於蛋類,但到底哪一個營養價值更高一些呢?

每天吃鵪鶉蛋好,還是吃雞蛋好?哪種蛋的膽固醇含量最低?

每天吃鵪鶉蛋好,還是吃雞蛋好?

首先我們從口感上來比較並沒有什麼差別,吃起來都非常香,幾乎沒有什麼差別,但有的人更喜歡吃雞蛋,有的人則喜歡吃鵪鶉蛋,這主要是看自己的選擇了。

再就是從營養價值上看一下,這同樣也是多數人關注的一個問題。無論是雞蛋還是鵪鶉蛋中,都含有豐富的蛋白質,多種礦物質以及多種維生素等等。

每天吃鵪鶉蛋好,還是吃雞蛋好?哪種蛋的膽固醇含量最低?

那我們就來細分一下,首先從蛋白質上來看。雞蛋和鵪鶉蛋的蛋白質含量相差無幾,如果想要補充蛋白質的話,兩者皆可選擇,如果想補充維生素的話,在所有的蛋類中,雞蛋的維生素d含量是最高的。

但是如果想要補充維生素b2的話,鵪鶉蛋中的含量更豐富一些,能佔到80%左右,剩餘的一些脂溶性維生素,比如維生素a,維生素e和維生素k等等其他與鵪鶉蛋的含量都差不多。

每天吃鵪鶉蛋好,還是吃雞蛋好?哪種蛋的膽固醇含量最低?

礦物質方面。雞蛋與鵪鶉蛋的鈣含量,每百克大約在60mg左右,其他一些礦物質的成分相差無幾,除此之外,一些非常重要的營養物質就是脂肪的含量,無論是跟鵪鶉蛋相比,還是與其他蛋類相比,雞蛋中所含的脂肪含量都是最低的。

這樣看來鵪鶉蛋和雞蛋真的是各有千秋,各有各的好處,大家可根據自己的需求來選擇。但是小編想要提醒大家食用雞蛋的量,如果你的血脂水平不高的話,儘量控制在一個左右,如果血脂水平高的話,隔一天吃一個雞蛋就可以了。

每天吃鵪鶉蛋好,還是吃雞蛋好?哪種蛋的膽固醇含量最低?

如果是鵪鶉蛋的話,對身體健康的人每天食用5-6個是可以的,避免攝入過多,營養過剩得不償失。除此之外,在烹飪手法上儘量選擇蒸煮的方式,這樣可保留雞蛋以及鵪鶉蛋中的多數營養物質,減少營養物質的流失。

雞蛋和鵪鶉蛋,哪種蛋的膽固醇含量最低?

綜上所述,大類中含營養非常豐富,雞蛋和鵪鶉蛋在營養功效上也是各有千秋。但是對多數人擔心的蛋類中膽固醇含量較高而不敢吃,其實各種蛋中都含有一定的膽固醇量,只要吃得適量就是沒有問題的。那麼雞蛋和鵪鶉蛋中究竟哪一種蛋的膽固醇含量最低呢?

每天吃鵪鶉蛋好,還是吃雞蛋好?哪種蛋的膽固醇含量最低?

我們可以按100克全蛋來計算,雞蛋585毫克、鵪鶉蛋515毫克。從這個資料上,我們可以看出鵪鶉蛋中所含的膽固醇是最低的。因此鵪鶉蛋一次可以多吃一些,而雞蛋則要少吃。

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